Du dimanche 21 janvier 2007 au lundi 22 janvier 2007
... des artisans et responsable de syndicats professionnels de métiers de bouche décident de créer le Salon des métiers de bouche à la fin des années 80. ...
Le défilé de la haute pâtisserie.
Lyon, grande capitale de la gastronomie, avait besoin d'un événement international phare dans le domaine, et c'est pour pallier ce manque que de grands chefs tels que Paul Bocuse, des artisans et responsable de syndicats professionnels de métiers de bouche décident de créer le Salon des métiers de bouche à la fin des années 80.
La Coupe du monde de la Pâtisserie est née quelques années plus tard et est aujourd'hui...
(viaFrance - 01/07)
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