Fabrication de la pâte, élaboration et cuisson, commandes, le boulanger-pâtissier participe entièrement à la vie de son rayon. À terme, il peut espérer le gérer.
Boulanger-pâtissier, un métier d’avenir. Alors que le chômage touche 21,6 % des jeunes de moins de 25 ans, le secteur de la boulangerie-pâtisserie en grande distribution peine à recruter...
(LSA - 12/06)
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03/01/2007
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