La profession de diététiste/nutritionniste a passablement évolué au fil des ans. C'est le constat fait par l'Ordre professionnel des diététistes du Québec qui proposait mercredi la journée des diététistes/nutritionnistes, dans le cadre du mois de la nutrition. Le but visé était essentiellement de faire connaitre la profession à la population.
La porte-parole de la journée, Nathalie Jobin, a déclaré que les gens sont de plus en plus conscients de l'importance d'une bonne alimentation. Elle soutient qu'on ne peut plus ignorer les effets préventifs de la nutrition sur la santé.
Elle souligne que les mentalités ont passablement évolué, mais qu'il peut être parfois très difficile pour certains de modifier leur alimentation. Mais l'important, selon elle, est d'utiliser...
(Presse Canadienne - 03/07)
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